description
Montalcino. La cave a été fondée en 1874. En 2003, le complexe de l'entreprise a été repris par les propriétaires actuels dans le but commun de produire des vins de la plus haute qualité.La philosophie de la société est très simple: Brunello et Rosso sont "élevés" dans de grands fûts de chêne de Slavonie selon l’ancienne tradition de Montalcino. La qualité du vignoble et de la cave a une priorité absolue. L'ambition est de trouver une position d'excellence absolue parmi les établissements vinicoles italiens. La société comprend une ferme à rénover de 300 m², une cave de 250 m², des bureaux et une salle de dégustation de 160 m² et un garage de 76 m². Les terres du domaine s’étendent sur 20 hectares, principalement cultivés en vignes, dont 7,5 hectares sont Brunello, 3,5 hectares de rouge, 5 hectares de Sant Antimo, 1 hectare d’oliveraie et 3 hectares de terres non cultivées. Il est possible de construire une cave de 1600 mètres carrés. La société produit en moyenne 90 000 bouteilles par an, dont 45 000 de Brunello et 50 000 autres.